ぬか漬けの豆知識【実践編】

ぬか漬けの豆知識【実践編】

【ぬか漬け】煮干し(いりこ)を入れるのはなぜ?

なべ、ぬか漬けに煮干し(いりこ)を入れるのかについてまとめます。 ぬか漬けに入れる煮干し(いりこ)ついて 我が家では、ぬか床の中に 煮干しを入れるようにしています。 煮干しを入れたときと 入れなかったときとでは、 風味や味が...
ぬか漬けの豆知識【実践編】

【日本人の国民食】ぬか漬けに対する海外の反応ってどうなの?英語で何ていうの?

ぬか漬けの外国人の反応や英語でのぬか漬けの説明文についてまとめます。 ぬか漬けの海外での反応・英語での説明について 外国人の方に「知っている日本食は?」「好きな日本食は?」と聞いても「ぬか漬け」ってさすがに聞いたことが無いですよね。 ...
ぬか漬けの豆知識【実践編】

【ぬか漬け】腐る?賞味期限、日持ちはどのくらい?

ぬか漬けは腐るのか? 賞味期限や日持ちはどのくらいなのかについてまとめます。 ぬか漬けって腐る?賞味期限や日持ちについて 気合を入れすぎて、ぬか漬けを作りすぎてしまい、 その日のうちに食べきれないってことよくありませんか? ...
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