漬物から発見された最強!植物性乳酸菌「ラブレ菌」

ぬか漬けを始めてから
私にとってはたくさんの「いいこと」がありました。

毎日の手入れが面倒くさいという方も多いと思います。

寒い日の夜は冷たい糠床に手をいれることも嫌な時もあります。

しかし、私にとって、
ぬか漬けを続ける理由、
続けることが出来た理由があるんです。

私がぬか漬けを続ける理由

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ぬか漬けの糠は、農薬が入っている?無農薬なの?

ぬか漬けの糠の中には、
農薬がごくごく僅かに含まれています。

市販されているぬか漬けであれば、
厚生労働省の基準値を下回るものが流通しています。

厚生労働省で定める基準値は
「一生涯食べ続けても健康に影響しない量」
だとされていますので、安全性は非常に高いです。

農薬が多くかかっている「籾(もみ)」を取り除き、
精米するときに「精米部分」と「ぬか」に分けられます。

どうしても農薬はかかってしまうようですが、…

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